盐炒好后，余生赤手抓起椒盐，有节奏擦搓鸭皮，在后厨发出“沙沙”声。

“我听石大爷说，儿时我娘为我订过娃娃亲？”余生头也不回的说。

饮酒的清姨停下来，看了余生一眼，才道：“对，而且不少呢。”

“都有谁？”余生好奇的问，手上的动作不停，让连鸭内膛和口腔也不放过。

翻书饮酒的清姨说，“我哪儿知道，你娘怕你娶不上媳妇，但凡客人带这孩子来，都要招呼一声。”

这个娘是真爱，不过对她儿子也太没信心了人吧？

“不是没信心，实在是你小时的丑样让人没信心。”清姨说。

鸭腿肉质较厚，正在用盐来回擦，以让它入味的余生略微一停，回头看着清姨，“至于么？”

“当然至于，你娘大庭广众之下，甚至不敢说这是我儿子，全推我身上了。”清姨说。

不过儿时的余生也不待见他娘，总往小姨妈怀里钻，让他娘常骂他没良心。

余生听清姨说，扫小姨妈胸一眼，然手把鸭子放下，左右端量这一双手，原来儿时就占领高地了。

不待余生再想入非非，一根筷子打在余生后脑勺，又弹回到筷笼里。

“快干活，再胡思乱想小心我揍你。”脸略有些红的清姨嗔怒的看着他。

“哦，哦。”余生忙转身，从鸭胸、鸭背到鸭嘴、鸭腔，用盐直擦到鸭皮“出汗”，渗出不少水分。

这时花椒、盐和八角的香料味也揉进鸭身中了。

忙活小半个时辰的余生这才大喘一口气，把额头和眼角的汗珠揩去。

把擦好盐的鸭子放到缸里面，差不多要静置一个时辰，让椒盐慢慢渗透，进一步撵出鸭身里的水分。

闲下来的余生刚要去做客人的午饭，看他一眼的清姨笑了，“额头和眼角有盐粒。”

余生用的是大荒的大粒盐，所以挂在额头上看得见。

“是吗？”余生擦了擦，不仅没弄下来，手背上的盐粒又沾上去了。

“还有。”清姨说，见余生手上全是盐，挥手让他过来。

余生趴在桌子上，把脸凑过去，清姨伸手帮他擦掉，低头一看见余生的手有些红肿。

盐对手刺激很大，遑论用盐擦搓鸭子半个时辰了。

“以后少做这道菜。”清姨说，“不必写在菜牌子上了，自己人享用就行。”

余生答应了，清姨喊怪哉进来帮着余生做客人的饭。

现在怪哉已经能独当一面了，不只麻婆豆腐在麻婆之上，别的菜肴也得余生真传。

余生在旁边稍微帮忙，见怪哉游刃有余，跟着清姨出了后厨。

说书人夫妇正在大堂说书，黑妞在旁边听的津津有味，手里捧着枣，一边吃一边听。

口干了，旁边还有叶子高喂沏茶，这是黑妞答应不与他相亲相爱的代价。

黑衣人今天没出去，牛二一群人围着盲眼男说书人听着津津有味，蛇精脸更是翘起了二郎腿。

龙泽也在，龇牙咧嘴的瞪着黑妞，恨不得把她撕成碎片。

在旁边听的小白狐见余生走出来，跳下凳子跑到他脚边，围着余生转。

知道它惦记那只鸭子，余生道：“做起来费事，晚上才能享用。”

小白狐有听余生这么说，有些失望的回到凳子上继续听书，它需要别的来吸引注意力，不然迫不及待的心会很煎熬。